一首英國民謠這樣唱：“當時鐘敲響四下時，世上的一切瞬間為茶而停?！?/p>

此時，即使你有天大的事也得恭候英國人喝完了下午茶再說，這是雷打不動的規(guī)矩。

作家陳丹燕在一本書里寫到一位舊上海的千金，從小錦衣玉食，奴仆成群。

不料經(jīng)年不息的政治運動里，她淪落到下鄉(xiāng)挖魚塘清糞桶的境地。

動蕩之下，物是人非，包括她雙手的形狀，但是她竟然還喝著下午茶，可家里被一次次“運動”掃蕩后，一貧如洗，烘焙蛋糕的電烤爐早已不見了蹤影。

怎么辦?她自己動手，用僅有的一口鋁鍋，在煤爐上蒸蒸烤烤，在沒有溫度控制的條件下，巧手烘烤出西式蛋糕。

就這樣，悠悠幾十年，她雷打不動地喝著下午茶，吃著自制蛋糕，怡然自得，渾然忘記身處逆境，靜靜地享受著劫后殘余的幸福。

下午茶興起于英國的維多利亞時代，逐漸成為一種象征高貴生活的文化方式。

從皇室貴族，到平民百姓，過午時分，端起一杯紅茶 ，拈起幾片精致的糕點，與三五好友分享生活的點滴，這就是下午茶的愜意與從容。

看似隨意的下午茶，其實還有著很多講究，禮儀、服裝、動作都有門道。

比如，端起茶杯時，茶勺不能放在杯子里，也不能翹起矯情的蘭花指；說話時候，不談?wù)撜?、宗教等敏感話題；聆聽的時候，眼神要溫和地注視對方，不能左顧右盼。

英國17世紀著名詩人拜倫在他的著名《唐璜》里寫道：“我覺得心兒變得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的紅茶。”

不僅給下午茶以富有文學(xué)浪漫色彩的贊評，更道出了它與中國的淵源。

原來，當時風(fēng)靡全球的下午茶，其經(jīng)典的茶品就是來自于中國武夷山的正山小種 。

中國的茶文化走向世界，是因為它代表了一種貴族精神。

那就是，無論我們正在經(jīng)歷怎樣的生活，或高貴，或屈辱，都要保留給自己一份絕不茍且的尊嚴。

即便歷盡滄桑，依然溫婉如初。

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